May 12
17
Tips
Puding dapat ditebalkan atau dikentalkan melalui cara berikut:
- Menggunakan pati: agar butiran-butiran pati dapat membuka dan aktif dalam menyerap cairan, adonan harus dipanaskan hingga mendidih (1-3 menit, sampai adonan mulai mengental). Aduk terus-menerus untuk mencegah adonan hangus.
- Menggunakan telur: telur menambah kaya adonan puding, walaupun resepnya dengan atau tanpa pengental tambahan. Untuk menambahkan telur ke cairan panas, Anda perlu cara tersendiri agar telur tidak menggumpal atau tidak menyatu dengan adonan (lihat tipsnya disini).
Beras dan tapioka juga dapat digunakan untuk mengentalkan puding.
Dapatkan informasi bisnis online dahsyat untuk ibu rumah tangga sekarang juga!
Banyak yang sudah membuktikan dengan penghasilan hingga puluhan juta rupiah setiap bulannya.
Ayo buktikan sendiri dengan mengisi form di bawah ini!
