Gambar

Puding Nasi

Puding Nasi merupakan makanan yang kaya dan lembut dengan rasa, mengingatkan akan masa lalu. Membuatnya sangat sederhana dengan bahan beras/nasi, susu, dan gula, boleh juga menambahkan telur pada saat akhir memasak untuk menambah kaya rasa puding. Puding Nasi dapat dibumbui dengan berbagai cara, mudah untuk membuatnya, dan merupakan cara terbaik untuk memanfaatkan nasi sisa.

Bahan

1. beras/nasi,
2. susu, dan
3. gula,
4. boleh juga menambahkan telur pada saat akhir memasak untuk menambah kaya rasa puding.

Cara Membuat

2. Campur nasi, gula, dan susu atau krim dalam panci di atas api sedang.

3. Masak dan sering diaduk, sampai cairan mengurang dan puding mulai mengental. Hal ini seharusnya memakan waktu sekitar 20 menit.

4. Masukkan buah kering atau segar, kacang panggang, atau irisan rempah-rempah. Coba kombinasi pisang dan kayu manis atau panggang walnut dan sedikit pala.

5. Perkaya rasa puding dengan mencampur sedikit telur kocok dan susu tambahan (Opsional). Aduk terus-menerus selama sekitar 2 menit untuk mematangkan telur dan menebalkan puding. Jika diinginkan, aduk sedikit mentega dingin untuk menambah kilau.
6. Hidangkan selagi hangat atau dingin.

Referensi